Category: литература

Category was added automatically. Read all entries about "литература".

red hat

Fifty Shades of Chicken

Пару недель назад в выходные съездили вдвоем с мужем погулять в Sonoma. Провели там несколько часов, гуляя по местным магазинчикам и красивым и исторически интересным улицам вокруг центральной площади.
Для справки, небольшой (чуть больше 10 тыс. населения) городок Sonoma является не только центром одной из наиболее известных винодельческих долин Калифорнии (Sonoma Valley), но и бывшим мексиканским поселением еще тех времен, когда Калифорния была колонией Мексики. Миссия Mission San Francisco Solano была построена в 1823-м году уже после того, как Мексика добилась независимости от Испании. Сономские солдатские бараки (The Sonoma Barracks) были построены для мексиканских солдат в 1835-м году. Sonoma даже была в 1846-м году в течении 25-ти дней столицей республики Калифорния (“Bear Flag Republic”) до того, как Калифорния была провозглашена частью Соединенных Штатов.
Если еще добавить массу приятных ресторанчиков, близость к известным винодельням, красивую природу, особенно сейчас, когда после прошедших дождей все зеленеет, и холмы золотятся расцвевшей дикой горчицей (сурепкой?), то понятно почему этот небольшой городок привлекает столько посетителей.
Короче, в одном из магазинчиков меня привлекла кулинарная книга с довольно-таки странным названием «Fifty Shades of Chicken». Самое смешное, что в то время мне это название ничего не сказало. Я оказалась одним из немногих людей, которые не читали скандальной книги «Fifty Shades of Gray» и не видели снятого по ней фильма. Меня привлекла к книге небольшая надпись на уголке: The New York Times Bestseller. Потом я просмотрела рецепты и фотографии и они меня достаточно заинтересовали, чтобы купить книгу.
DSC_0743sm
Collapse )
nadia

Аджика

Сегодня в связи с возможными заморозками решила собрать остатки острого перца с грядки, включая и еще зеленые стручки. Поскольку перец у меня рос довольно-таки острый и было его достаточно много, то я решила, что столько нам в свежем виде его не съесть и сделала из него аджику.
DSC_0136sm
Дополнение: Вот сейчас стала готовить аджику из созревшего на грядке острого перца, прочитала рецепт и заметила, что я забыла упомянуть, что нужно добавить соль. Т. е. кладу-то я ее всегда, в вот в описании упустила. Теперь рецепт исправлен.

Collapse )
red hat

Мои кулинарные книги - еврейская кухня

Свою кулинарную библиотеку я собирала очень много лет. Готовлю я по книгам редко, разве что когда осваиваю совсем новую для меня кухню. Зато очень люблю читать кулинарные книги для общего развития и вдохновения. Кулинарные книги у меня на трех языках - английском (большая часть), русском и эстонском.
Библиотека моя достаточно динамичная - как минимум раз в год я ее "прореживаю", т. е. убираю из нее книги, которые перестали быть мне интересны. Иначе места не хватает. Книги эти я отдаю дочке (а она или оставляет себе, или раздает друзьям) или сдаю в магазин подержанной книги (за гроши, конечно, но зато кому-то на пользу). Книги на русском языке я обычно, просто отдаю беспллатно в местный магазин русской книги.
Сегодня я решила поделиться списком моих кулинарных книг по еврейской кухне с моими комментариями и ссылками, где их можно купить, если кому-то захочется. Правда, некоторые книги очень старые и уже нигде не продаются.
Вот так выглядит моя библиотека книг по еврейской кухне:

А здесь остальные книги (правда, не все - есть еще один шкаф с книгами в другой комнате):


Collapse )
red hat

Harry Potter – The Boy Who Lived…

В прошлый четверг в полночь дочка, большая энтузиастка Harry Potter, устроила для всей семьи посещение премьеры последнего фильма – Harry Potter and The Deathly Hallows в местном кинотеатре. Причем, не абы что, а на самом большом экране в IMAX и в 3-D варианте. Билеты она купила давно – как только их стали продавать. Кинотеатр очень большой – 21 зал и во всех залах ровно в полночь показывали этот фильм! Более того, этого оказалось недостаточно и был еще сеанс, который начинался около 3-х часов ночи! Правда, не знаю в скольких залах, но парковка перед кинотеатром была забита полностью.




Collapse )
Collapse )
red hat

Salsa Verde Crudo (Сырая зеленая сальса)

Дополнение: Как и с томатной сальсой, вкус сальсы из овощного физалиса улучшился после ночи стояния в холодильнике. Сегодня мы ели эту сальсу на завтрак с яичницей - совершенно отличное сочетание.

Collapse )