September 22nd, 2016

red hat

Жареный рис на китайский манер.

Не берусь утверждать, что этот рецепт приготовления жареного риса по-китайски аутентичен, но получается очень вкусно и таки с достаточно китайским букетом. Я никогда не беру жареный рис в виде гарнира в китайских ресторанах. Мне кажется, что для того, чтобы оценить вкус основного блюда, рис должен быть совершенно нейтральным по вкусу, т. е. просто вареным. Однако и муж, и внуки любят жареный вариант риса. Более того, такой рис отлично подходит как гарнир не только к чисто китайским блюдам, но и к тем, что по китайским мотивам и даже к совсем некитайским. Рецепт найден давно где-то в просторах интернета и подогнан под мой вкус, так что, увы, ссылку на первоисточник дать не могу.

Collapse )