November 19th, 2012

nadia

Ленивые котлеты

Я регулярно делаю ленивые котлеты, которые нравятся внукам даже больше, чем мои нежные и благородные на вкус котлеты с жареным луком:
http://nadia-usa.livejournal.com/41129.html
Но самое главное в этом варианте котлет: 1) добавление изрядного количества цуккини, которые при жарке каким-то хитрым образом впитываются в фарш и совершенно неопознаваемы в готовых котлетах, что позволяет скормить их даже нелюбящим зеленые овощи товарищам и 2) массовая термическая обработка (собственно ленивая составляющая рецепта).
DSC_0062sm

Collapse )