April 14th, 2011

red hat

Куриная грудка по мотивам Indian Candy


Когда-то я давала здесь рецепт лосося по мотивам Indian Candy:

http://nadia-usa.livejournal.com/1382.html

С тех пор эту идею я использовала и на других видах рыбы (но лосось все же лучше) и на куриной грудке. Грудка в таком варианте получилась совершенно идеальной – нежной, буквально тающей во рту, сочной, слегка сладковатой, умеренно острой и даже слегка копченой на вкус. Хотя пряности использвались практически те же, что и для лосося, сам процесс несколько отличается.

 

Collapse )